Cookies Marchosas

¡Hola a todos marchosos!

Están a punto de salir ya las fotos de la convivencia nocturna del fin de semana pasado. Aquí va la receta de las galletas que Carla nos enseñó a preparar el sábado por la tarde y que el domingo comimos tras la Eucaristía.

¡Muchas gracias Carla!

Ingredientes:
– 330 g harina
– 2 cucharaditas de levadura química
– 100 g azúcar blanco
– 100 g azúcar moreno
– 200 g mantequilla
– 2 huevos
– 200 g chocolate/lacasitos/…
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla/sirope/caramelo/…

Preparación:

• En un bol mezclar la harina y levadura, procurando que no queden grandes grumos.
• En ese mismo bol añadir de golpe la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, el azúcar blanco y el moreno; y posteriormente mezclar. Debe quedar una masa homogénea, teniendo cuidado con la mantequilla y harina que puede ser más costosa     para terminar de mezclar bien.
• Añadir el sirope y mezclar
• Añadir el chocolate en pepitas o trozos y remover.
• Forrar las bandejas del horno con papel vegetal y colocar las galletas en bolitas algo separadas unas de otras (debido a que se expanden) o en forma plana y redonda amasándolas con las manos
• Meter al horno 170º unos 20 min, hasta que comiencen a dorarse los bordes.

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